Risotto de hongos
El secreto de un buen risotto es el caldo. Usá agua acondicionada Fresh para que el aroma de los hongos sea el protagonista.
Ingredientes
📝Ingredientes:
✅ 300g de arroz arbóreo o carnaroli.
✅ 200g de hongos frescos (champiñones, portobellos o gírgolas).
✅1 cebolla picada fina.
✅ 1 zanahoria
✅1 litro de agua acondicionada Fresh (para hacer el caldo)
✅ 100 ml de vino blanco seco. (opcional)
✅ Aceite de oliva y una pizca de azafrán.
Preparación
👩🍳Preparación:
👉Calentá el agua acondicionada Fresh con la cebolla y la zanahoria cortada en cubitos para crear un caldo base neutro y limpio.(También podes usar un cubito de caldo de verduras disuelto)
👉 Salteá los hongos en una sartén con aceite y luego reservalos.
👉 En la misma olla, nacara el arroz con la cebolla, agrega el vino y deja evaporar.
👉Agrega el caldo caliente de a poco, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté al dente.
Incorporá los hongos y ¡listo! 😍😋
Todos los derechos reservados © 2026
