Chocolate caliente: ideal para esta temporada🍫

👩‍🍳 👉 En una olla pequeña (fuera del fuego), agregá los 300 ml de agua acondicionada Fresh, las 3 cucharadas de cacao amargo, la canela y la pizca de sal marina. Batí bien con un batidor de alambre hasta que no queden grumos. (La sal es el secreto para resaltar el sabor del cacao). 👉Llevá la olla a fuego medio. Agregá las 2 cucharadas de azúcar mascabo o miel y los 200 ml de leche entera. Revolvé constantemente para que la leche no se pegue al fondo. 👉 Justo antes de que empiece a hervir (cuando veas burbujitas en los bordes), bajá el fuego al mínimo e incorporá los 60 g de chocolate negro. Seguí revolviendo suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la textura se vuelva homogénea y cremosa. 👉Apagá el fuego, sumá la ½ cucharadita de esencia de vainilla y dale una última mezclada. Tip: Si te gusta con más cuerpo o espumoso, podés darle un toque final con un espumador de leche o batidor de mano justo antes de servir. ¡A disfrutar!